Gastronomen aufgepasst:
Showkochen vom Medienprofi!

Gastronomen aufgepasst:
Showkochen vom Medienprofi!

Ich verzaubere Ihre Gäste mit einer Show der Extraklasse!

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Showkochen

in Ihrem Restaurant:
Gastkochen & Moderation

Peter Scharff - bekannt aus dem TV.

Mit über 30 Jahren Berufserfahrung von gut bürgerlicher – bis in die absolute Spitzengastronomie im In- und Ausland sowie 20 Jahren „LIVE TV“- Erfahrung bringe ich genügend Rüstzeug für kurzweilige Bühnenpräsentationen.

Öffentliche Showkoch – /Showcooking Auftritte gehören zu unserem Lieblings- Repertoire. Unser tiefes Fachwissen wird ihre Messegäste begeistern und kulinarisch fesseln.

Auf Wunsch gerne auch mit unsere eigens dafür gebauten Showküche „PURE NATURE“.

Unsere Gastkochevents

Ein Publikumsmagnet, der gerne unterschätzt wird.

Neue kulinarische Impulse begeistern Besucher und lenken die Aufmerksamkeit auf Ihr Unternehmen. Bekannte Großveranstaltungen, bei denen “Peter Scharff – Kulinarische Kompetenz” vertreten war,sind beispielsweise das Schleswig-Holsteinische Gourmetfestival, das Robinson „Gourmetfestival“ Schweizer Hof in Scuol oder die Aldiana Gourmetwochen. Auch auf Schiffen wie z. B. der MS Deutschland (Traumschiff), MS AROSA Donna, MS Arkona etc. sind wir unterwegs.

TV-Kochshows

PETER SCHARFF IM FERNSEHEN

WIE ICH IHNEN HELFEN KANN:

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WIE WÄRE ES MIT IHREM GANZ INDIVIDUELLEN KÜCHENSTIL?

  • Wir entwickeln gemeinsam einen Kochstil der zu Ihnen passt
  • Coaching und Entwicklung für Ihr Team
  • Ich motiviere Ihr Team zu Höchstleistungen
  • Bindeglied zwischen Restaurantleitung und Küche
  • Machen Sie neue Gäste zu Stammgästen

UNSERE REFERENZEN & KULINARISCHES PORTFOLIO

LEISTUNGSPORTFOLIO

  • Entwicklung neuer Gerichte / Einführung neuer Rezepte / Modernisierung 
  • Schulung moderner Gartechniken und Kerntemperaturen wie z.B. Sous Vid etc. 
  • Lehre von Kräutern und Gewürzen
  • Neugestaltung und Überarbeitung des Speisenangebotes
  • Controlling / Wareneinsatz
  • Moderne Gerichtepräsentation
  • Optimierung von Küchenabläufen und Prozessen
  • Vermittlung von Produkt-Fachwissen / Storytelling
  • Entwicklung eigener Signatur Dishes / kulinarische Alleinstellungsmerkmale
  • Neue, moderne Speisekartensprache und -gestaltung
  • Mithilfe bei der Organisation und Durchführung von kulinarischen Events
  • Optimierung von Arbeitsabläufen sowie Hilfe bei der Planung und Umsetzung ihres Küchenumbaus

REFERENZEN

  • Reiseclub- Hotellerie national / international
  • Privat geführte Familien-Gastronomie / – Hotellerie
  • Bildungseinrichtungen ( IG Metall, NGG)
  • Hotelkonzerne
  • Tourismus-Vereine
  • Tourismus-Vereine

WAS UNSERE 
KUNDEN SAGEN:

Hervorragende Qualität, die man hier im Umreis wohl eher selten bekommt.
Wir haben schon mehrere Events in Form von Kochkursen oder Kückenpartys etc... mitgemacht und waren immer absolut begeistert.
Aktuell testen wir die neue Gewürzlinie und wir müssen sagen, dass wird wieder eine Punktlandung. Wir können Peter Scharff absolut jedem weiterempfehlen der gerne gut isst, sowie gerne außergwöhnliche Events zu schätzen weis. Wir hoffen, dass wir bald, die ein oder anderen Events wieder besuchen zu können.

Dirk Weber

Erlebnis Gastronomie auf höchsten Niveau. Die Events sind der Hammer!! Wer das nicht kennt, hat echt was Verpennt. Die Kochkurse sind sehr Verständlich und Erschwinglich. Das Catering ist sehr Anspruchsvoll und auf jeden Fall empfehlenswert.

Stefan Thein

Die Events von Peter und seinem Team sind immer der Hammer. Wer was erleben will sollte sich einen tollen kulinarischen Abend bei Peter gönnen.

Sören Hartmann

Das Kochcoaching und Teambuilding war ein echtes Highlight! Von Anfang bis Ende war es eine perfekte Mischung aus Spaß, Lernen und Zusammenarbeit. Das Team führte uns durch köstliche Rezepte und vermittelte dabei wertvolle Teamwork-Fähigkeiten. Die Atmosphäre war inspirierend und motivierend. Eine großartige Möglichkeit, Bindungen zu stärken und neue kulinarische Fähigkeiten zu erlernen. Ich kann es nur empfehlen!

PETER SCHARFF 

KULINARISCHES KOMPETENZ ZENTRUM
Europaallee 6
67657 Kaiserslautern
Telefon 0631 550980-10 oder -11
Fax 0631 550 980-12
E-Mail kontakt@peter-scharff.de

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